Piatti meneghini e tipici della cultura culinaria della Lombardia: Nelle Osterie e nelle Trattorie di Milano e provincia

Ci sono tanti locali in tutta Milano e provincia, tra Ristoranti ed Osterie che sono specializzati in cucina tipica lombarda: Vediamo alcuni suggerimenti

Gli amanti della cucina tipica lombarda condividono tra di loro, luoghi, esperienze e locali dove vi sono Chef che si districano abilmente tra le ricette di questa splendida regione del NORD Italia e senza dubbio una città tra le altre, che la rappresenta oltre che per esserne la capitale, anche per la sua tradizione culinaria, è Milano, con i suoi numerosi Ristoranti e Osterie presenti in tutta l’area metropolitana.

A questo punto quando si cerca un Osteria a Milano che fonda la sua cucina su pietanze tipiche della regione Lombardia, sono veramente poche le domande che dobbiamo porci: A parte dove si trova il locale, soprattutto sarà necessario sapere se lo Chef che dirige i fornelli, abbia un’esperienza consolidata nell’ambito di questa tipologia di cucina, inoltre se veramente è appassionato dei piatti tipici lombardi ( la passione nella cucina e fondamentale per la buona riuscita di piatti deliziosi e succulenti ), oltre a domandarsi quali sono i piatti che compongono il menu’, sarebbe opportuno comprendere la loro provenienza, e sopratutto, se tra li alimenti vi sono quelli che giungono direttamente dai coltivatori ed allevatori locali, se biologici ancora meglio.

Questo perché di Osterie e Ristoranti tipici Lombardi a Milano ve ne sono veramente tanti ed oltre ad essere presenti in città, vi è una notevole presenza anche in tutta la sua provincia.

La prenotazione al Ristorante di Milano con cucina tradizionale Lombarda

Un occhio di riguardo deve porre l’attenzione su un aspetto che riguarda la prenotazione, infatti, quando a fronte della richiesta, si riceva la risposta di tutto esaurito, probabilmente è un buon segno, può significare quanto possa essere gradevole il Ristorante o buona la cucina dell’Osteria, allora sarebbe ottima abitudine mettersi in lista, anche per la stessa serata per la quale si vuole andare a cena, perché capita spesso che i clienti disdicano la prenotazione, allora è possibile subentrare al loro posto.

Ristoranti a Milano provincia con pitti tipici lombardi

Milano indubbiamente è fantastica in quanto a Ristoanti ed Osterie, tuttavia la sua provincia alle volte inesplorata per la cucina tipica lombarda, riserva ottimi locali in luoghi dove si possono trovare ache attrattive di tipo culturale, storico ed architettonico.

Si possono trovare accoglienti ristoranti ed Osterie dal clima familiare, caratteristici nel loro arredamento rustico, molto indicati per il periodo invernale, oppure locali dotati di ampi ambienti all’esterno, coperti, sotto porticati o tendoni che si affacciano direttaente sulla campagna, dove, durante la bella stagione, hanno sempre qualche grado di temperatura in meno rispetto alla città.

L’Osteria a Milano e provincia per il pranzo di lavoro

E’ possibile trascorrere un ottima pausa pranzo in un Ristorante di Milano provincia o in un Osteria che prepara pietanze tipiche lombarde, di solito si può anche risparmiare con un menu’ fisso che sicuramente, a rotazione sarà composto da risotto alla milanese, cassoeula, polenta e pizzoccheri come primi piatti, mentre per i secondi, a scelta si potrebbe optare per la classica cotoletta alla milanese, piuttosto che l’ossobuco o la celeberrima trippa alla milanese per gli amanti del genere che comunque potranno trovare tanto altro ancora.